07
مارس
مارس
مواد لازم:
سیب زمینی: یک عدد بزرگ
آرد سفید: دو پیمانه
ماالشعیر: یک لیوان
نمک، فلفل قرمز و سیاه، پاپریکا: به مقدار لازم
مواد لازم برای سس:
خیارشور
شوید
سس خردل و مایونز
نمک و فلفل سیر و لیمو
طرز تهیه:
آرد سفید، نمک، فلفل قرمز و سیاه و پاپریکا را با هم مخلوط کنید و سپس ماالشعیر را در آرد ترکیب کنید تا خمیری شکل شود. ماهی را به اندازه دلخواه برش بزنید و ابتدا در آرد بغلتانید و بعد در مایع خمیری بزنید و در روغن داغ سرخ کنید. بعد از سرخ و کریسپی شدن ماهی روی دستمال بذارید و اضافه روغن را بگیرید. سیب‌زمینی را به ابعاد دلخواه برش زده و سرخ کنید. برای درست کردن سس خیارشور و شوید را ریز خرد کنید؛ مایونز و خردل، نمک و فلفل، لیمو ترش و سیر رنده شده را باهم ترکیب کنید.