تیلاپیا یا قزل‌آلا؛ کدام ماهی برای شما مناسب‌تر است؟ هنگام خرید ماهی، همیشه انتخاب میان محصول خوب و بد نیست؛ گاهی دو گزینه پیش روی شما قرار دارند که هرکدام برای سلیقه و کاربرد متفاوتی مناسب‌اند. سؤال «تیلاپیا یا قزل‌آلا؟» دقیقاً از همین جنس است. ممکن است برای یک وعده سریع به فیله‌ای با طعم […]
مواد لازم: یک عدد قزل الا لیمو ترش یک عدد پوره و آب دو عدد پیاز فلفل دلمه ای یک عدد ادویه (فلفل سیاه، پودرسیر، فلفل قرمز) نمک دریا کمی سیر دو حبه زعفران دم شده طرز تهیه: ابتدا پیاز را رنده ریز کنید که شبیه به پوره شود. استخوان قزل آلا را جدا کنید […]
مواد لازم: یک عدد ماهی قزل آلا پروفیش دو بسته نمک سفیده سه عدد تخم‌مرغ نصف پیمانه آب مواد لازم برای مزه‌دار کردن ماهی: جعفری، لیمو، نارنج، سیر، فلفل، روغن زیتون فلفل قرمز، فلفل سیاه و نمک دستور پخت: سفیده تخم، نصف پیمانه آب و نمک را باهم مخلوط کنید و یک لایه در سینی […]
مواد لازم: ماهی قزل‌آلا پروفیش: یک عدد انار: یک عدد پیاز بزرگ: یک عدد مغز گردو: یک فنجان رب انار: نصف فنجان نمک و فلفل دستور پخت: پیاز را رنده ریز بزنید و آبش را بگیرید. در ظرفی پیاز، دانه‌های انار، رب انار ، گردوی خردشده و نمک و فلفل را مخلوط کنید و […]