یک مرینیت ساده برای قزل آلا

مواد لازم:

یک عدد قزل الا
لیمو ترش یک عدد
پوره و آب دو عدد پیاز
فلفل دلمه ای یک عدد
ادویه (فلفل سیاه، پودرسیر، فلفل قرمز)
نمک دریا کمی
سیر دو حبه
زعفران دم شده

طرز تهیه:

ابتدا پیاز را رنده ریز کنید که شبیه به پوره شود. استخوان قزل آلا را جدا کنید و ماهی را فیله کنید.
پوره پیاز و آب پیاز را روی سطح ماهی بریزید. زعفران غلط دم شده را اضافه کنید.
ادویه‌ها و سیر را بریزید.لیمو و فلفل را برش بزنید و روی مواد بچینید. ماهی را در یخچال سه ساعت استراحت بدید و در آرد بغلتانید و در روغن سرخ کنید.