مارس
مواد لازم:
فیله میگوی پروفیش: یک بسته
پیاز: یک عدد
سیب‌زمینی یک عدد
سبزی تازه گشنیز و شنبلیله: 400گرم
تمرهندی: 150 گرم
زردچوبه، نمک، فلفل قرمز، پودر سیر: به مقدار لازم
آب جوش: سه لیوان
طرز تهیه:
ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و روی حرارت تفت دهید تا سبک شود. سبزی ریز خردشده را به پیاز اضافه کنید. سبزی را ده دقیقه تفت دهید و از تابه خارج کنید و فیله میگو را در تابه بریزید و تفت دهید و بعد ادویه‌ها را اضافه کنید. حالا سبزی را دوباره به تابه برگردانید و با میگو مخلوط کنید. سیب زمینی را نگینی و با یک قاشق آرد بود داده در این مرحله اضافه کنید. تمرهندی را با نصف لیوان آب جوش رقیق کنید و به مواد اضافه کنید و در آخر آب جوش بریزید و به مدت نیم ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید. نکته: برای لعاب قلیه یا از سیب زمینی یا آرد بو داده استفاده کنید و یا هر دو.. در حین پخت گاهی قلیه را هم بزنید تا آرد اضافه شده ته نگیرد.
” rel=”sponsored”>